Didirikan pada tahun 2018, Franchise Baso Aci Akang perlahan berkembang menjadi brand yang populer di kalangan anak muda. Berbeda dengan makanan baso biasa, kira – kira bagaimana peluangnya?
Peluang bisnis bisa datang dari mana saja, entah itu dari ide baru atau sebuah inovasi dari ide yang sudah ada. Jika di awal tahun 2000-an, mungkin tidak ada yang menyangka bahwa Franchise Baso Aci Akang bisa sebesar ini.
Di Indonesia, sajian makanan baso memiliki sejarah yang sudah cukup panjang. Mulai dari dijajakan dengan gerobak berkeliling hingga di tempat fancy seperti Bakso Boedjangan.
Baso aci sendiri berbeda dengan bakso pada umumnya. Karena hanya menggunakan aci dengan perasa saja, tanpa tambahan daging. Makanan ini sebetulnya bukan hal baru sebab di sudah banyak dijajakan oleh pedagang jajan SD.
Lantas apakah peluangnya untuk sukses terbuka lebar? Apakah Franchise Baso Aci Akang masih membuka kemitraan? Mari kita bahas bersama.
Tentang Baso Aci Akang
Bakso Aci Akang merupakan franchise makanan dengan konsep sederhana. Berbeda dengan baso aci yang umumnya dijual dengan gerobak, Akang menjual makanannya di kios atau warung kecil.
Brand ini didirikan pertama kali di Kota Bogor, Jawa Barat, pada tahun 2018. Hingga tahun 2021, sudah ada puluhan gerai yang dibuka. Mayoritas memang masih berlokasi di Jawa Barat, tapi setidaknya untuk kota besar di Pulau Jawa sudah ter-cover.
Tingginya animo baso aci di Jawa Barat tak lepas dari sejarah. Sebab makanan ini sendiri awalnya berasal dari Garut. Setelah itu baso aci banyak dijajakan dalam bentuk sajian bernama cuanki ke kota – kota besar.
Franchise Baso Aci Akang sendiri menjual upgrade dari baso aci pada umumnya. Tanpa menghilangkan karakter makanan baso aci, mereka berinovasi dari segi sambal dan juga topping.
Sebab memang salah satu keunikan makanan ini adalah rasanya yang cenderung netral. Jadi konsumen dapat lebih menikmati racikan kuah kaldu, sambal, jeruk, dan kondimen lainnya.
Tanpa MSG
Topping merupakan salah satuhal yang membedakan Franchise Baso Aci Akang dengan penjual umumnya. Di restoran ini Anda bisa memesan tambahan ceker, tetelan, tahu, batagor, dan masih banyak lagi.
Tapi yang mengejutkan dari brand ini adalah klaim mereka yaitu tidak menggunakan MSG. Padahal seperti yang tadi dijelaskan, nyawa dari hidangan ini adalah kuahnya.
Tanpa kuah yang gurih, aci akan cenderung terasa hambar dan merusak hidangan. Seperti minum kopi vietnam drip, tapi tidak pakan susu kental manis. Bisa diminum, tapi tidak enak.
Sang owner, Rahma, menjelaskan dalam sebuah wawancara. Untuk memperoleh rasa gurihnya, ia menggunakan kuah kaldu khusus, tapi ia berani menjamin tidak ada MSG.
Penggunaan MSG sendiri sebetulnya masih diperdebatkan bahayanya. Banyak orang beranggapan substansi ini buruk untuk tubuh, tapi nyatanya monosodium glutamat bisa ditemukan di berbagai bahan makanan.
Menu Baso Aci Akang
Harga yang ada di tiap franchise Baso Aci Akang sudah memiliki standar yang tetap. Tapi mungkin bisa berubah menyesuaikan pasar tempatnya berada.
Menu yang dijajakan di sini memiliki harga yang berkisar di angka 17 sampai 20 ribuan. Tapi harga itu hanya berlaku untuk makanan paket.
Untuk menu – menu add ons harganya beragam tergantung jenis yang dipesan. Untuk sekedar pilus atau cuanki harganya 1500 rupiah. Tapi jika Anda menambah ceker, sayap, atau tetelan harganya bisa mencapai 5000 per porsi. Untuk fish ball, dumpling, batagor, dan lainnya dihargai 2500 hingga 3000 per item.
Dalam hal inovasi, brand yang satu ini juga tidak kalah oke. Meski tidak memunculkan menu baru, mereka memunculkan add ons tambahan. Misalnya kuah spicy korean yang rasanya pedas segar nan gurih.
Harga dan Syarat Franchise Baso Aci Akang
Nah ini yang mungkin Anda tunggu – tunggu. Jadi sebenarnya manajemen Baso Aci Akang masih sangat terbuka untuk tawaran franchise. Hanya saja mereka menutup rapat info mengenai harga dan syaratnya.
Untuk mendapatkan info ini Anda bisa mengunjungi website resminya. Anda lalu bisa mengisi formulir untuk meminta pengajuan lokasi franchise.
Bagi Anda yang ingin mencoba waralabanya, perlu diketahui bahwa manajemen mempertimbangkan portofolio Anda. Jika sebelumnya sudah pernah berbisnis franchise akan lebih baik.
Untuk lokasi sendiri meski tidak dijelaskan secara gamblang tapi sebenarnya Anda bisa perhatikan dengan yang berada di Jawa Barat. Selain berada di kawasan yang ramai, jarak Antar gerainya juga cukup jauh. Jadi aman berasumsi jarak lokasi minimal 5 kilometer.
Ingin Mencoba Bisnis Makanan?
Demikian sedikit bahasan mengenai bisnis franchise Baso Aci Akang. Semoga info yang singkat ini bisa berguna bagi Anda yang ingin membuka bisnis makanan.
Tapi perlu Anda tahu bahwa tidak mudah mengelola bisnis makanan. Meskipun Anda sudah membeli model franchise, tetap butuh perhatian untuk bisa terus sukses.
Jika masih pemula, ada baiknya memulai dari franchise minuman dulu yang bahannya biasa memiliki waktu simpan lebih lama. Misalnya adalah minuman kopi, dimana jika didatangkan dengan bentuk beans dapat digunakan hingga 4 bulan.
Bicara kopi tentu tidak bisa lepas dari Sasame Coffee tentunya. Jika Anda ingin mencoba bisnis kopi yang rasanya dijamin nikmat, inilah pilihan yang baik untuk Anda.