Sejak diperkenalkan pertama kali oleh brand keripik asal Indonesia, konsep makanan pedas berlevel menjadi sangat normal ditemukan. Sajian mie menjadi salah satu makanan yang kerap disajikan dengan level kepedasan beragam. Mie Gacoan, menjadi franchise yang turut meramaikan pasar mie berlevel ini.
Berbeda dengan comfort food seperti ayam goreng, burger, mie ayam, dan nasi goreng, makanan pedas berlevel justru mungkin bisa dikatakan discomfort food. Bukan berarti tidak enak, hanya saja efek saat orang memakannya berbeda dengan memakan sajian yang disebutkan tadi.
Mie sendiri sebetunya merupakan comfort food. Sehingga normalnya orang yang memakannya akan merasa kenyang, senang, dan rileks. Tapi memberi bumbu pedas, justru akan membuat yang memakan berkeringat, mulut merasa perih, dan bahkan menangis.
Tapi nyatanya, banyak orang yang menyukai sensasi tersebut. Franchise Mie Gacoan pun tidak mau melewatkan kesempatan pasar ini. Tertarik membuka waralaba yang satu ini? Mari kita bahas bersama peluangnya.
Tentang Mie Gacoan
Mie Gacoan merupakan produk franchise dari PT Pesta Pora Abadi. Brand ini merupakan resto mie yang mendahulukan price to quality terhadap produknya. Jadi simpelnya, produk yang disajikan memiliki harga yang lumayan terjangkau meski rasa dan kualitasnya enak.
Franchise Mie Gacoan sendiri pertama kali dibuka pada tahun 2018 silam. Meski demikian, brand yang satu ini baru mulai naik daun karena eksposure media pada 2019.
Hingga 2021, brand ini telah menjamah setidaknya 15 kota di Indonesia. Dengan total gerai yang telah mencapai lebih dari 17 lokasi.
Menu – menu dari Mie Gacoan sendiri sebetulnya sangat beragam, tidak hanya mie pedas berlevel. Mereka juga menyediakan dimsum serta kudapan lain seperti pangsit goreng. Bagi Anda yang suka sajian es campur yang segar, mereka memiliki banyak pilihan menu es.
Mie yang disajikan di restoran ini bukanlah mie ayam khas jawa yang memiliki kuah. Melainkan sajian mie ala chinese yang kering tapi dibalur bumbu dan diberi topping. Bedanya, bumbu ini termasuk juga dengan baluran sambal yang membuat lidah panas.
Berbagai Pilihan Mie
Lantas bagaimana dengan nasib orang – orang yang tidak mampu makan pedas? Tenang, Franchise Mie Gacoan tetap menyediakan menu untuk kaum tidak makan pedas.
Di restoran ini ada 3 pilihan mie yang berbeda. Mulai dari mie iblis, mie setan, hingga mie angel, khusus mie angel tidak ada level karena tidak pedas. Tapi untuk mie setan dan iblis, bedanya adalah pada rasanya.
Mie iblis memiliki warna lebih gelap dan rasa yang cenderung manis gurih. Sementara mie setan memiliki warna yang cerah dan cenderung memiliki rasa asin.
Selalu Antri Ramai
Ini yang sering orang lihat dan mungkin menarik orang untuk berbisnis franchise Mie Gacoan. Di mana pun lokasinya, hampir selalu terlihat antrian yang mengular dari ojol maupun pelanggan dine in.
Salah satu faktornya adalah promo yang dilakukan hampir setiap hari. Promo ini juga tidak hanya terjadi di event tertentu seperti grand opening tapi juga hari normal.
Untuk mahasiswa dan anak sekolah yang daya belinya cukup terbatas, hal ini sangat menarik. Terlebih lagi memang usia belasan hingga awal duapuluhan merupakan pasar terbesar makanan pedas berlevel.
Menu Mie Gacoan
Seperti yang tadi sudah dijelaskan, ada tiga pilihan mie di sini. Toppingnya semua standar, ayam cincang, selada, timun, dan pangsit goreng.
Sementara yang tidak kalah nikmat adalah makanan kudapannya atau dimsum. Mulai dari siomay, lumpia, hingga pangsit gorengnya sangat nikmat. Memang, jika dibanding mie nya, harga dimsum di tempat ini jadi cukup mahal meski hanya kudapan.
Tapi rasa dan bahan yang digunakan tidaklah sembarangan, semua nikmat. Apalagi jika Anda kepedasan, makan akan cenderung lebih banyak sehingga dimsum jadi tambahan santapan.
Untuk menu minuman, es genderuwo merupakan andalan. Anda juga bisa menemukan beragam minuman lain yang nikmat dengan nama setan – setan khas Indonesia.
Harga makanan dan minuman di restoran ini berkisar di angka 8 sampai 10 ribuan. Tapi seperti yang sudah dijelaskan tadi, mereka kerap memberikan promo. Jadi semangkuk mie sebenarnya bisa memiliki harga 5 ribu sampai 8 ribu rupiah saja.
Syarat Franchise Mie Gacoan
Sayangnya bagi Anda yang berkeinginan untuk membuka franchise Mie Gacoan belum ada press release resmi terkait hal ini. Jadi mungkin sebaiknya Anda menghubungi manajemen secara langsung.
Jika memang bisa, maka sebaiknya mulai pikirkan lokasi dari sekarang. Brand yang satu ini memiliki opsi dine in dan butuh kitchen yang cukup besar. Selain itu mengingat antrian ojol yang kerap mengular, tempat yang Anda miliki mesti memiliki lahan parkir.
Jika Ternyata Tidak Bisa?
Lantas bagaimana jika ternyata franchise Mie Gacoan belum dibuka? Jangan sedih, ada baiknya Anda mencari berbagai alternatif waralaba lain.
Perlu di ingat bahwa Anda perlu menyiapkan berbagai hal untuk franchise makanan. Terlebih resto yang satu ini membutuhkan setup yang mahal.
Alternatifnya, Anda bisa membeli waralaba yang lebih ekonomis dan juga mudah. Salah satunya adalah bisnis kopi dengan Sasame Coffee. Setupnya murah produknya berkualitas, Anda juga bisa menambah menu makanan sendiri.