Perkembangan dunia kuliner terutama bidang kopi sangat pesat, tapi sayangnya banyak brand yang hanya sekadar membuka gerai dengan konsep seragam tanpa ada inovasi. Foresthree Coffee menawarkan konsep franchise yang berbeda dengan harga yang relatif terjangkau.
Bingung bedanya di mana atau seragamnya bagaimana? Seragam disini biasanya dalam segi konsep waralabanya. Mulai dari gerai untuk take away only, menu – menu minuman, hingga packaging praktis. Terutama dari segi produk, banyak kedai yang menyajikan kopi susu tanpa inovasi atau nilai tambah dari merek sebelah.
Lantas apa yang membuat waralaba Foresthree Coffee ini berbeda? Berapa harga paket usahanya? Apa saja fasilitasnya? Adakah syarat yang harus dipenuhi untuk menjadi mitra? Mari kita simak bahasannya.
Tentang Foresthree Coffee
Foresthree Coffee adalah bisnis minuman kopi franchise yang didirikan oleh aktor Deva Mahendra bersama dengan Rangga Wurjanto, Haidhar Wurjanto, Ezar Alkafia, dan Hendy Setiono. Dalam sebuah wawancara, Deva mengaku bahwa sebelum membangun brand ini ia sudah pernah mencoba berusaha kuliner sendirian tapi gagal.
Kegagalan yang dirasanya karena ia kerepotan harus mengurus banyak hal sendirian membuatnya mencari partner kerja. Setelah bertemu dengan beberapa rekan yang cocok, Foresthree pun berdiri resmi sebagai waralaba pada tahun 2018. Meski demikian, Haidhar, salah satu owner mengaku bahwa usaha ini sudah dirintis sejak 2016 di Bogor, Jawa Barat.
Hingga November 2020 sudah ada 55 gerai Foresthree Coffee di Indonesia. Bahkan, di laman resminya ia mengatakan bahwa akan dan sudah siap hadir 65 gerai lagi. Lokasi gerai – gerai ini cukup tersebar, mulai dari Jambi, Semarang, Solo, Jogja, Pekanbaru, Surabaya, dan masih banyak lagi.
Topping Seasalt Cream
Dalam hal produk kopi susu inovasi sangatlah penting. Entah dari segi penggunaan bahan bakunya atau pun kreasi resep yang unik. Dalam hal inovasi, Foresthree menyajikan kreasi resep unik yang nikmat yaitu seasalt cream.
Sesuai namanya, krim ini memiliki rasa yang agak asin. Sehingga terasa gurih jika diminum bersama kopi susu yang cenderung manis. Asin yang disajikan juga bukan rasa asin yang terlalu pekat seperti pada masakan, melainkan sedikit aftertaste setelah cream yang lembut nan manis.
Menu topping seasalt cream ini menjadi menu khas dan andalan dari Foresthree Coffee. Tidak hanya pada kopi, mereka juga menyediakan topping ini di matcha, teh, coklat, dan masih banyak lagi.
Memberikan Intro Kepada Peminum Kopi Baru
Dalam laman resminya, manajemen franchise Foresthree Coffee menjelaskan bahwa mereka tidak hanya ingin memberi sensasi baru pada pecinta kopi. Tapi mereka juga ingin mengenalkan nikmatnya ngopi pada peminum baru dengan minuman yang rasanya ringan atau dengan kopi susu.
Menu Foresthree Coffee
Tiap franchise Foresthree Coffee mematok harga yang sama per cupnya, mulai dari 18 sampai 30 ribuan. Selain itu, mereka selalu menyediakan menu light bite atau snack.
Bagi Anda yang menyukai kreasi sajian yang cukup ekstrim, ada durian presso. Menu ini sebenarnya adalah kopi durian dengan kemasan dan tampilan yang lebih kekinian.
Syarat Membuka Foresthree Coffee
Untuk membuka franchise Foresthree Coffee, manajemen menawarkan paket dengan harga yang berbeda. Dalam sebuah artikel disebutkan bahwa Deva memasang harga 95 jutaan, sementara Haidhar memasang harga 125 jutaan. Perbedaan ini mungkin tergantung konsep dan luas lokasi yang ingin digunakan.
Haidhar menyebutkan bahwa luasan minimal untuk area kerja Foresthree adalah 2 x 5 m2. Tapi tidak dijelaskan apakah ada jarak minimal antar gerai atau pun syarat lokasi lainnya. Misalnya harus di pusat perbelanjaan atau keramaian, harus berbentuk ruko, atau boleh hanya dengan bentuk booth outdoor saja.
Harga Franchise Foresthree Coffee
Seperti yang tadi sudah dijelaskan, harga lisensi brand yang satu ini mulai di angka 95 hingga 125 juta rupiah. Dengan harga tersebut Anda akan mendapatkan fasilitas alat seduh kopi, peralatan masak, sistem, pelatihan, branding, dan desain interior.
Anda masih harus menyisihkan anggaran untuk sewa lokasi, bahan baku, dan juga pegawai. Anda mungkin akan cukup banyak berinvestasi di sektor pegawai ini. Sebab, waralaba yang satu ini mengusung konsep cafe. Sehingga tidak hanya butuh barista tapi juga butuh cook untuk memastikan dapur beroperasi baik.
Untuk paket usaha ini, kami menaksir modal total yang Anda perlukan di angka 150 sampai 200 juta tergantung konsep. Tentu semakin besar cafenya semakin banyak pengeluaran di bidang dekorasi dan juga mungkin sewanya pun akan semakin tinggi.
Tertarik Memulai Bisnis Kopi Ini?
Bagi Anda yang memiliki visi membuka cafe dengan full concept dine in dan take away, maka harga franchise Foresthree Coffee ini akan dirasa cukup terjangkau. Pasalnya, jika Anda bandingkan dengan cafe konsep serupa seperti Excelso, nilai investasi waralaba ini sangat murah.
Hal lain yang perlu Anda ketahui perihal waralaba asal Bogor ini adalah sistem bagi hasilnya. Haidhar menjelaskan bahwa mereka menerapkan sistem full operation dengan bagi hasil 60 banding 40 persen. 60 untuk franchisee dan 40 untuk manajemen, nilai itu diambil dari net profit.
Bila Anda merasa syarat dan ketentuan di atas cukup berat atau visi Anda adalah gerai simpel nan minimalis, coba telusuri beragam opsi lainnya. Beberapa brand menyediakan paket waralaba yang cukup terjangkau, misalnya Sasame Coffee, Lain Hati, Kulo, Kohvi, Tuya, dan masih banyak lagi.
Terutama Sasame Coffee yang baru membuka peluang waralaba pada November 2020. Jadi Anda tidak perlu bingung menghitung jarak gerai minimal dari lokasi Anda.