Karakter Kopi Java Preanger
Karakter kopi java preanger terletak pada body dan acidity-nya yang sedang dengan aroma dan cita rasa yang kaya. Kopi ini juga dikenal sebagai kopi malabar karena diambil dari salah satu nama gunung di daerah perkebunan kopi tersebut. Alasan lainnya adalah karena berasal dari bibit yang dibawa oleh Belanda dari Malabar, India.
Tahukah Anda bahwa kopi bukanlah tanaman asli Indonesia? Tanaman kopi pertama di Indonesia didatangkan oleh para pedagang Belanda yang membentuk VOC (Vereenigde Oostindische Compagnie) pada tahun 1696. Belanda atas nama VOC membawa bibit kopi arabika yang berasal dari Malabar, India, ke Batavia (sekarang Jakarta).
Belanda melakukan percobaan terhadap tanaman tersebut di daerah Jakarta yang kemudian dikenal sebagai Pondok Kopi. Setelah berhasil tumbuh dengan baik, kopi malabar kemudian ditanam dan dibudidayakan di daerah Priangan, Jawa Barat. Tanah Priangan dipilih karena merupakan daerah vulkanis yang dibentuk dari gunung-gunung berapi, sehingga sangat subur.
Pada tahun 1700-an, biji ajaib ini menjadi komoditas besar bagi VOC. Pulau Jawa pun sempat menjadi pusat perdagangannya. Istilah a cup of Java (secangkir Jawa) menjadi populer di kalangan internasional dan menggantikan penggunaan istilah coffee.
Seiring berjalannya waktu, kopi malabar dikenal pula dengan sebutan kopi java preanger. Hal ini dikarenakan Priangan dikenal dengan sebutan Preanger oleh Belanda.
Karakter kopi java preanger terletak pada aroma dan rasanya yang sangat kuat. Aroma yang menjadikannya unik adalah wangi bunga. Membuat peminumnya merasakan relaksasi tubuh saat menghirup aromanya.
Rasa manis juga ditemukan saat menyesap kopinya. Jika ingin lebih spesifik dalam merasakan rasa aslinya, dianjurkan untuk tidak menambahkannya dengan gula. Dengan begitu Anda akan bisa merasakan cita rasa aslinya.
Selain itu, java preanger coffee ini memiliki body dan acitity yang sedang. Tingkat keasaman yang tidak terlalu tinggi ini sangat cocok bagi Anda yang sensitif pada lambung.
Jika Anda ingin menambah pengalaman baru dalam menyesap “secangkir Jawa”, cobalah pula coffee blend dari beberapa origin. Sasame Coffee menyediakan produk house blend yang bisa mengajak Anda merasakan serunya menikmati kekayaan rasa kopi-kopi Indonesia. Coba saja untuk membuktikannya.
Jangan lupa untuk mengunjungi laman Kopipedia. Masih banyak info-info menarik seputar perkopian yang bisa menambah wawasan Anda.
Baca juga: Manfaat Kopi Hitam & Hijau Bagi Kesehatan dan Kecantikan