Gulu Gulu Cheese Tea merupakan franchise yang menyajikan minuman dengan harga yang cocok untuk pasar kelas atas. Hingga 2020, mereka mengklaim bahwa sudah terjual 130 lisensi bisnis.
Teh susu dengan konsep grab and go telah eksis di Indonesia selama hampir 20 tahun. Berbagai waralaba pun bermunculan, mulai dari Tong Tji, Teh Poci, Teh Jawa, dan masih banyak lagi. Salah satu franchise yang unik dari segi harga dan variasi resepnya adalah Gulu Gulu Cheese Tea.
Sesuai namanya, cheese tea berarti teh dengan keju, tapi jangan Anda kira keju balok yang biasa digunakan untuk masak. Keju yang digunakan adalah dalam bentuk foam atau busa, seperti cream cheese namun lebih ringan lagi.
Memang, sekilas campuran teh dan rasa keju terdengar aneh dan meragukan. Tapi nyatanya ada ungkapan di dunia masak yaitu tidak ada yang namanya terlalu banyak keju. Hal itu dibuktikan dengan meledaknya minuman cheese tea ini pada 2017 di pasaran.
Besarnya potensi pasar tentu mengundang banyak pengusaha untuk mencoba. Lalu, apakah brand ini membuka waralaba? Berapa harga franchise Gulu Gulu Cheese Tea? Mari kita bahas.
Tentang Gulu Gulu
Gulu Gulu cheese tea merupakan brand teh harga premium yang berasal dari Taiwan. Brand ini dinaungi oleh Sour Sally Group, sebuah grup bisnis kuliner yang sudah memiliki banyak pengalaman di bidang waralaba. Mereka juga pionir dari makanan frozen yoghurt yang sempat populer di tahun 2011 hingga 2013an.
Gulu Gulu diprakarsai oleh Donny Pramono dengan partnernya Shaun Marcus Lee, seorang warga negara Singapura keturunan Taiwan. Mereka mulai memperkenalkan gerai ini pada acara event berjudul SIAL Interfood Expo 2017.
Hingga 2020, mereka mengklaim bahwa sudah terjual 130 lisensi bisnis. Hanya saja, jika Anda melihat di laman resminya, baru 30 lokasi yang tercantum.
Nama Gulu Gulu sendiri merupakan bahasa Taiwan, artinya lembut. Ini menggambarkan foam cheese tea yang memang menjadi keunikan brand yang satu ini. Meski merupakan spesialis minuman teh dengan foam, tapi mereka juga menyediakan berbagai jenis minuman berbasis susu.
Cheese Tea Asli Taiwan Pertama di Indonesia
Sejak masuk di pasaran pada 2017, franchise Gulu Gulu membranding diri sebagai cheese tea autentik taiwan yang pertama. Hingga tahun tersebut, konsep minuman variasi teh yang sudah familiar di masyarakat baru bubble dan milk tea.
Meski demikian, manajemen melakukan upaya maksimal untuk melakukan branding di berbagai media. Dengan bantuan influencer serta strategi marketing waralaba yang gencar, Gulu Gulu pun mampu merebut hati pasar terutama wanita muda.
Terjual Sebelum Launching
Pada November 2017, Donny bersama Gulu Gulu memecahkan rekor MURI sebagai waralaba yang terjual paling banyak sebelum launching. Pada keterangan MURI, diklaim bahwa sebanyak 60 lisensi telah terjual pada saat pemberian rekor tersebut.
Hal itu memang memungkinkan, mengingat saat event SIAL Interfood 2017 banyak para pebisnis kuliner yang datang. Di acara itu Donny menawarkan franchise Gulu Gulu Cheese Tea dengan harga 30 jutaan saja, jauh lebih murah dibanding harga aslinya.
Menggaet Gisella Anastasia
Pada 2018, penyanyi dan selebriti Gisella Anastasia atau yang kerap disapa Gisel meluncurkan gerai miliknya. Di gerai yang berlokasi di Mal Kelapa Gading itu, Gisel dan Gempi turut meramaikan acara sebagai brand ambassador Gulu Gulu.
Usut punya usut, ternyata pihak Sour Sally Group memang menggaet Gisel sebagai partner bisnis dengan menjual sebagian sahamnya. Sementara Gempi yang dikontrak sebagai brand ambassador.
Menu Gulu Gulu Cheese Tea
Harga di tiap franchise Gulu Gulu Cheese Tea semuanya dipatok sama. Hanya saja, mungkin menu yang ada di booth tidak selengkap yang ada di outlet. Terutama jika menu tersebut merupakan series kolaborasi atau series yang sifatnya limited.
Di Gulu Gulu, Anda bisa mengatur topping dan juga gulanya. Jadi cukup aman bagi orang tua yang takut anaknya mengonsumsi gula terlalu banyak. Anda juga bisa memesan menu hot, tapi harganya akan sama dengan minuman ukuran large.
Syarat Franchise Gulu Gulu Cheese Tea
Untuk membeli lisensi brand yang satu ini Anda perlu memiliki lokasi terlebih dahulu. Untuk areanya, Gulu Gulu tidak menyebutkan jelas tapi setidaknya adalah di daerah yang trafficnya tinggi. Dua opsinya yaitu di mall dan juga di area perkantoran.
Mengapa di dua area tersebut? Pasalnya segmen market dari produk Gulu Gulu cenderung middle to high. Di mana konsumennya lebih mudah ditemukan di pusat perbelanjaan atau area kantor.
Untuk luasan, minimal Anda harus menyediakan 4 sampai 6 meter persegi untuk tipe booth. Sementara untuk tipe outlet, Anda perlu menyiapkan setidaknya ukuran 12 meter persegi.
Estimasi Biaya dan Harga Franchise Gulu Gulu Cheese Tea
Dalam sebuah wawancara di tahun 2019, Reggita Ayesha Sudirno selaku Brand Manager Sour Sally Group menjelaskan bahwa harga minimal untuk franchise Gulu Gulu Cheese Tea ini adalah 110 juta rupiah untuk konsep outlet. Sementara untuk konsep booth, Anda perlu menyiapkan uang sebesar 70 juta rupiah.
Dengan investasi di atas, Anda akan mendapatkan peralatan seduh dekorasi, dan juga media promosi. Untuk tipe outlet akan mendapat mesin seduh otomatis, sementara booth semi manual. Lisensi ini berlaku selama tiga tahun, lalu tiap bulannya manajemen juga menerapkan royalti penjualan sebanyak 3 persen.
Jadi kira – kira untuk membuka franchise Gulu Gulu Cheese Tea sendiri, harga total yang perlu Anda bayar kira-kira 150 juta rupiah untuk outlet. Sedangkan booth mungkin 100 sampai 120 jutaan. Harga tersebut dihitung dengan asumsi Anda harus menyewa lokasi, pegawai, dan juga bahan baku.
Tidak ada keterangan apakah konstruksi booth atau outlet termasuk dalam paket usaha. Tapi jika tidak maka Anda perlu menyiapkan dana untuk itu.
Yakin Mau Membuka Usaha Cheese Tea?
Jadi apakah Anda sudah siap untuk membuka usaha waralaba cheese tea yang satu ini? Jika iya, sudahkah Anda mencoba mencari tahu peluang lainnya?
Memang teh merupakan minuman yang sangat familiar dengan lidah orang Indonesia. Hanya saja, tidak ada salahnya menilik peluang usaha minuman kopi. Tidak hanya pasarnya terbuka lebar, masih banyak brand baru yang membuka peluang waralaba.
Bagi Anda yang tertarik dengan paket waralaba dengan harga 30 jutaan, cobalah pelajari paket bisnis Sasame Coffee. Jangan khawatir, produk yang Anda akan jual merupakan kopi kelas premium. Jadi tidak murahan tapi dengan resep dan sajian kekinian yang disukai oleh masyarakat.