Pada 2020, bisnis kopi susu kekinian memang sudah tidak se-ngetren tahun 2017. Tapi, bukan berarti geliat bisnis ini di Indonesia melemah. Nyatanya, tetap muncul brand – brand franchise baru, salah satunya Kopi Ruang Hati.
Tidak bisa di pungkiri bahwa di Indonesia sendiri, tren kopi susu kekinian semakin panas berkat kesuksesan Kopi Janji Jiwa. Brand yang satu ini ngetren berkat brandingnya yang tepat sasaran.
Dengan produk kopi fusion yang disukai masyarakat, packaging praktis, kampanye dengan tema cinta, dan desain logo monoline yang simpel. Brand ini sukses mengambil hati masyarakat terutama kaum muda.
Dan bagi Anda yang sudah terbiasa mengikuti dunia bisnis, maka tidak akan heran dengan konsep ATM. Amati – tiru – modifikasi. Lantas apakah franchise Kopi Ruang Hati ini hanya sekadar modifikasi dari brand sebelumnya saja? Apa saja faktor yang membedakan? Adakah value lain yang ditawarkan? Simak bahasannya di sini!
Tentang Kopi Ruang Hati
Kopi Ruang Hati merupakan brand minuman waralaba yang menyediakan menu andalan kopi susu. Brand ini berdiri pertama kali pada tahun 2019. Meski tidak ada info pasti mengenai gerai pertamanya, tapi brand yang satu ini berpusat di Surabaya, Jawa Timur.
Sejak pertama kali buka, brand ini memang menargetkan diri untuk menjual paket waralaba. Hingga Desember 2020, setidaknya ada lebih dari seratus gerai Kopi Ruang Hati di seluruh Indonesia. Berbeda dengan banyak kompetitornya, gerai Ruang Hati tersebar cukup merata, tidak hanya di area pulau Jawa atau kota – kota besar saja.
Paket Menu Komplit
Salah satu nilai lebih yang ditawarkan oleh franchise Kopi Ruang Hati adalah menu komplit. Maksudnya, menu – menu yang disediakan tidak hanya minuman tapi juga makanan. Mengingat kebanyakan kompetitornya hanya menyediakan menu minuman, franchisee dipersilahkan menambah sendiri menu makanan.
Dengan paket menu yang komplit, maka konsep dari waralaba yang satu ini pun juga tidak bisa simpel. Meski manajemen menawarkan konsep booth take away, setidaknya setup yang Anda harus buat adalah mini cafe.
Kopi Aren dengan Air Kelapa
Tidak hanya paket usaha yang ditawarkannya yang berbeda produknya juga memiliki keunikan. Salah satu produk andalan Kopi Ruang Hati, yaitu kopi aren, menggunakan air kelapa sebagai pengganti air biasa.
Paduan unik sajian tersebut bisa dibilang cukup sukses diterima masyarakat. Sebab nyatanya, banyak review yang mengatakan bahwa kopi aren dengan air kelapa tersebut rasanya enak.
Menu Kopi Ruang Hati
Range harga menu Kopi Ruang Hati sudah ditetapkan oleh manajemen, sehingga tidak ada perubahan harga di tiap franchise. Harga per menunya ada di kisaran 15 sampai 20 ribu rupiah, mengikuti daya beli target pasar utamanya yaitu anak muda.
Untuk menu makanan, mereka menyediakan berbagai macam toast atau roti bakar dengan berbagai rasa. Menu makanan ini dibanderol dengan harga 17 ribuan saja.
Syarat dan Cara Membuka Franchise Kopi Ruang Hati
Untuk memulai bisnis yang satu ini, Anda hanya perlu menyediakan tempat berjualan saja. Mereka tidak memiliki spesifikasi khusus masalah air atau pun listrik.
Hanya saja, untuk lokasi sebaiknya Anda membuka di pusat keramaian atau pinggir jalan. Idealnya, di lingkungan yang padat traffic anak – anak muda.
Seperti yang tadi disinggung sebelumnya, mereka juga menawarkan konsep booth. Hanya saja dengan konsep berjualan minuman dan makanan maka konsep booth mungkin tidak cukup.
Beberapa franchisee di kota besar mengakalinya dengan membuat customer area outdoor di sekitaran booth. Tidak perlu konstruksi, hanya bangku dan meja saja yang bisa dipindahkan. Meski demikian, itu artinya lahan yang disewa harus menjadi cukup lebar.
Harga dan Estimasi Modal Franchise Kopi Ruang Hati
Manajemen Kopi Ruang Hati mematok harga franchise yang lumayan terjangkau, yaitu di 80 juta rupiah. Sempat mereka menjual dengan harga 60 juta rupiah, tapi nilainya naik memasuki tahun 2020.
Dengan biaya yang harus Anda bayar tersebut, Anda masih harus mengurus konstruksi, bahan baku awal, neon sign, dan pegawai. Sebab paket usaha yang dicantumkan meliputi media promosi, lisensi, alat seduh, seragam, POS, cash drawer, tablet, SOP, dan atribut.
Paket usaha ini juga tidak include dengan freezer atau chiller, sementara bahan baku yang dibutuhkan cukup banyak dan ada makanan. Anda bisa menghemat dengan tidak membeli freezer untuk gerai, tapi sangat tidak disarankan sebab akan terlalu repot untuk operasional sehari – hari.
Dengan biaya konstruksi, neon sign, bahan baku, dan pegawai, setidaknya modal total yang harus Anda keluarkan ada di kisaran 120 hingga 150 juta rupiah. Angka ini dengan asumsi biaya konstruksi booth tidak melebihi 30 juta rupiah dan sewa lokasi tidak lebih dari 2,5 juta per bulan.
Ingin Mencari Opsi Lainnya?
Bila setup cost franchise Kopi Ruang Hati ini Anda rasa terlalu berat, jangan berkecil hati. Ada banyak brand – brand lain yang bisa dipilih dan di harga lebih murah.
Di antara beberapa brand – brand kopi dengan harga di bawah 100 juta, Sasame Coffee mungkin yang paling fleksibel dalam segi konsep. Kamu bisa memilih konsep booth indoor atau outdoor, jika ingin membuat coffee bar pun bisa.
Hanya saja, memang Anda harus memikirkan menu makanan sendiri. Tapi hal itu bagi beberapa orang merupakan kelebihan sebab bisa lebih bebas memilih menu makanan. Karena itu, tidak ada salahnya mempelajari proposal bisnis Sasame Coffee.