Dalam dunia FnB penampilan sangat penting karena sebagai salah satu bagian dari branding. Tidak melulu produk, interior pun bisa berkontribusi terhadap ramai atau tidaknya kedai. Franchise Kopi Tuya, merupakah salah satu kedai kopi yang memiliki branding yang unik dan berbeda dengan kedai lainnya.
Pemilik Kopi Kenangan pernah mengatakan, penampilan dan branding bisa membuat pelanggan datang mencoba. Tapi untuk mereka datang lagi, tentu semua bergantung pada rasa.
Jika berpegang dengan prinsip itu, maka wajar jika banyak kedai kopi yang mendesain kedainya sebaik mungkin. Sayangnya, tren desain interior tidak berubah secepat makanan dan minuman. Karena itu banyak kedai kopi dengan konsep gerai yang tipikal.
Franchise Kopi Tuya, mencoba untuk berbeda dari segi penampilan. Bosan dengan tema – tema monokrom, minimalis, dan simple, mereka memutuskan untuk membuat tempat nongkrong yang penuh warna.
Tentang Kopi Tuya
Kopi Tuya merupakan bisnis minuman yang dijalankan secara franchise. Berfokus pada minuman dingin terutama kopi, Tuya mulai beroperasi pada tahun 2019.
Bisnis ini dibangun oleh tiga orang pengusaha bernama, Kristo, Edith, dan Erick. Pada November 2020, kedai Kopi Tuya telah memiliki 22 cabang dengan sistem franchise. Franchise – franchise tersebut tersebar di 12 kota di Indonesia.
Jika Anda bingung apa makna dari nama brand ini, tuya sendiri sebenarnya diambil dari bahasa Spanyol yang artinya milikmu. Sehingga jika diartikan maka menjadi kedai kopi milikmu, merujuk pada kedai kopi yang sedari awal memang dibangun sebagai bisnis franchise.
Warna – Warna Toska
Seperti yang sudah disinggung, kedai Kopi Tuya memiliki ciri khas yang unik di interiornya. Ketika banyak brand lain yang menggunakan desain tema minimalis, natural, atau skandinavian, mereka mengusung tema tropical dengan warna dominan toska.
Tentu di satu sisi hal ini akan menjadi sesuatu yang fresh dan menarik orang untuk datang. Tapi di sisi lain, ternyata hal ini berpengaruh pada kesan dari pelanggan.
Diakui Edith, bahwa pilihan warna mereka sebetulnya unisex tapi banyak pelanggan laki – laki merasa enggan untuk datang karena dianggap terlalu feminim. Ia mengakui bahwa hal itu menjadi tantangan bagi mereka, mereka pun berusaha untuk membuat anggapan bahwa kedai mereka bukan tempat lelaki hilang.
Resep dari Masterchef
Interior saja? Bagaimana dengan produknya? Tentu Edith dan kawan – kawan tidak hanya membuat kedai kopi ini berbeda dari segi penampilan saja. Produknya pun dirancang sebaik mungkin.
Salah satu upayanya adalah menggandeng tim research and development yang sudah ahli di bidang kuliner. Bahkan konon dalam tim tersebut ada anggotanya yang merupakan jebolan masterchef.
Menu Kopi Tuya
Menu minuman yang ada di franchise Kopi Tuya dapat dikatakan cukup ramping. Dengan minuman yang didominasi kopi – kopi fusion yang dikemas praktis. Harga yang ditawarkan juga sama di tiap cabangnya berkisar di angka 15 sampai 23 ribu.
Bagi orang yang tidak meminum kopi, Tuya menawarkan menu cokelat dengan variasi topping. Kedua topping tersebut adalah choco chip dan raspberry.
Syarat Membangun Bisnis Kopi Tuya
Kopi Tuya menerapkan syarat yang cukup spesifik bagi orang yang ingin membuka franchise. Mulai dari spesifikasi minimal tempat dan juga lokasinya. Meski demikian, Anda juga tetap harus lolos pengecekan dan di-approve dari kantor pusatnya.
Untuk lokasi, Tuya bisa dibilang cukup standar. Untuk booth indoor maka Anda perlu membuka di area padat traffic. Sementara untuk booth outdoor, gerai harus bisa dijangkau oleh layanan delivery online.
Untuk gerainya, mereka menawarkan tiga konsep. Full Store dengan minimal 15 m2, Indoor booth minimal 4 m2, dan booth outdoor 7,5 m2. Full store ini lebih diperuntukkan bagi Anda yang ingin membuka di ruko atau kios dengan lokasi dine in indoor yang cukup besar.
Estimasi Biaya Franchise Kopi Tuya
Untuk paket franchise, Kopi Tuya menawarkan dua opsi, paket basic dan full. Paket basic dibanderol di angka 40 juta rupiah, sementara full 50 juta rupiah. Perbedaan kedua paket tersebut adalah pada alat – alat yang didapatkan, di mana paket full mendapat freezer dan mesin kasir.
Tidak dijelaskan berapa lama lisensi tersebut, tapi Anda nantinya dikenakan biaya loyalty 1 juta rupiah tiap bulannya untuk perawatan merek. Anda juga harus membayar pegawai apabila nantinya tidak akan menjalankan bisnis sendiri. Bahan baku juga perlu Anda persiapkan, sebab hal tersebut tidak termasuk dalam paket lisensi.
Selain lisensi, biaya modal lainnya adalah untuk sewa lokasi dan konstruksi, tentu biaya tersebut tidak termasuk dalam franchise. Manajemen memberikan asumsi konstruksi booth yang mencapai 50 juta rupiah. Termasuk interior dan juga signgage burung framingo yang besar.
Dengan pertimbangan itu semua, dapat diasumsikan setidaknya Anda perlu mempersiapkan 100 hingga 120 juta untuk modal. Jumlah ini mungkin berkurang atau bertambah sesuai kondisi Anda.
Siap Memulai Bisnis Kopi Sendiri?
Dengan mempelajari penawaran bisnis dari franchise Kopi Tuya, apakah Anda merasa bahwa sudah siap memulai bisnis kopi sendiri? Tentu, ada banyak peluang waralaba dari brand lain yang lebih besar atau pun lebih murah.
Oleh karena itu, kami menyarankan pada Anda untuk benar – benar mempelajari semua opsi yang ada. Jangan terburu – buru membuka usaha tapi nantinya kesulitan menjalankannya. Atau membeli waralaba yang lebih mahal dari brand yang lebih besar tapi ternyata tidak bisa untung.
Sejatinya, waralaba hanyalah cara, Anda tetap harus berusaha. Tidak ada brand apa pun yang bisa memberi jaminan pasti berhasil.
Jika tertarik mencari opsi lain, cobalah pelajari penawaran bisnis Sasame Coffee. Dengan setup cost yang lebih terjangkau, Anda bisa menjual produk kopi dan kopi susu kelas premium dengan terjangkau. Peluang waralabanya pun masih terbuka lebar karena baru di franchise-kan di akhir 2020.