Persaingan yang semakin ketat di dunia minuman kopi Indonesia, memaksa tiap – tiap pelaku bisnis untuk terus berinovasi. Ada yang berinovasi dari segi pelayanan, branding, bahan baku, dan ada juga yang berinovasi dari segi resep. Salah satu franchise kopi di Indonesia dengan menu yang unik adalah Kopi Yor.
Pasca meledaknya Kopi Tuku karena kunjungan dari Jokowi pada 2017, dunia kopi mendadak dipenuhi oleh brand kopi susu. Banyak sekali variasinya, mulai dari kopi susu gula aren, pandan, vanilla, strawberry, durian, dan masih banyak lagi.
Memang, Indonesia sendiri sudah kerap melahirkan minuman – minuman dengan kombinasi yang unik. Sebut saja kopi durian, arang, kawa, dan masih banyak lagi.
Jika Anda tertarik memulai bisnis minuman, maka Kopi Yor bisa menjadi salah satu pilihan. Bahkan mungkin bisa dikatakan menjadi salah satu franchise kopi murah dan terlaris. Ingin tahu info lengkap dan harganya? Simak terus bahasan berikut ini.
Tentang Kopi Yor
Di Indonesia, kita mengenal yang namanya es kopyor. Minuman yang berasal dari kelapa dan disajikan dingin ini merupakan primadona terutama bagi masyarakat yang lahir di tahun 90an. Siapa yang menyangka jika ternyata minuman ini bisa dikombinasikan dengan kopi.
Kopi Yor merupakan brand kopi dengan sistem franchise yang diusung oleh PT Otewe Maju Bersama. Gerai ini mulai beroperasi pertama kali pada tahun 2018 akhir. Lokasinya pertama kali adalah di daerah Jl. Kelapa Kopyor Jakarta.
Hingga bulan November tahun 2020, mereka mengklaim telah mendirikan lebih dari 100 gerai di seluruh Indonesia. Jumlah tersebut masih didominasi dengan gerai yang lokasinya di Jakarta, namun di beberapa kota – kota besar lain di Sumatra juga telah dapat Anda temukan.
Topping Kelapa Kopyor
Bagi Anda yang kurang familiar, kopyor merupakan kelapa yang unik. Berbeda dengan buah kelapa normal, daging buah kelapa kopyor tidak menyatu dengan batoknya. Menghasilkan rasa yang lebih creamy dan tekstur yang unik dan sangat lembut.
Hal ini sangat unik dari segi cita rasa. Mengingat banyak minuman kekinian yang melakukan inovasi dengan menggabungkan resep minuman dengan topping – topping yang beragam.
Memang, ada banyak brand lain yang menjual kopi dengan campuran kelapa. Tapi kebanyakan menggunakan sirup atau menggunakan santan. Tidak buruk bahkan banyak yang enak, hanya saja Kopi Yor memadukan profil rasa tersebut dengan lebih baik.
Menu Kopi Yor
Harga yang dipatok oleh manajemen Kopi Yor sama untuk setiap franchise. Untuk menu minuman harga yang tertera sudah termasuk dengan topping tidak kecuali untuk series boba. Tapi bagi Anda yang berencana untuk menambah topping, maka dikenakan biaya tambahan.
Kopi Yor masih sangat aktif menambahkan menu – menu baru di koleksi produknya. Penambahan signifikan terutama di sektor non kopi. Mereka juga memiliki menu – menu kolaborasi yang sifatnya non permanen.
Syarat Lokasi Kopi Yor
Manajemen Kopi Yor termasuk fleksibel dalam hal penentuan lokasi jualan dari pembeli franchise. Jika dibanding dengan brand – brand kompetitor seperti Janji Jiwa atau Kulo yang mematok ukuran atau lokasi tertentu.
Meski demikian Anda juga tidak bisa membuka gerai minuman ini sembarangan. Dengan konsep minimalis saja, kira – kira Anda butuh luas lokasi minimal 4 meter persegi hanya untuk area produksi. Ini dari asumsi konsep minimalis booth – booth Kopi Yor yang sudah ada.
Pertimbangan tambahan untuk Anda adalah lokasi harus mudah dijamah ojek online. Pasalnya, produk dari waralaba ini merupakan minuman grab and go, di mana sangat cocok untuk pasar pembeli makanan via online.
Harga Franchise Kopi Yor
Untuk investasi modal awal, Anda setidaknya harus menyiapkan 100 hingga 115 jutaan. Angka ini terhitung cukup murah jika dibanding dengan brand lain yang harga lisensinya saja mencapai 100 juta.
Harga franchise Kopi Yor sendiri sebetulnya ada di angka 75 juta rupiah. Dengan uang tersebut, Anda sudah mendapatkan bahan baku awal, lisensi 3 tahun, mesin kopi manual, kelengkapan alat seduh, seragam, mesin kasir, dan banner.
Untuk konstruksi booth, standarnya mungkin berbeda – beda tiap tempat tapi biasanya di kisaran 30 jutaan. Jadi biaya lain yang perlu Anda anggarkan di depan adalah biaya sewa lokasi jika ada dan juga gaji pegawai.
Lalu perlu Anda ketahui bahwa tiap bulan Anda akan dikenakan biaya perawatan merek. Jumlah ini floating, di angka 3 persen dari total keuntungan bulanan. Biaya perawatan ini nantinya akan dilarikan ke dalam bentuk aktifitas pengelolaan media.
Apakah Bisnis Ini Ideal Bagi Anda?
Pertanyaan ini perlu Anda tanyakan pada diri sendiri sebelum membeli waralaba. Pembahasan franchise Kopi Yor di atas memang menjelaskan info dan detil yang ada, tapi tentu usaha apa pun memiliki risiko. Oleh karena itu, baiknya carilah model bisnis dan brand yang cocok bagi Anda.
Jikalau menurut Anda minuman kopi campur kopyor ini kurang meyakinkan, maka cobalah cari alternatif lainnya. Tidak bisa dipungkiri bahwa minuman yang satu ini masih membuka peluang kemitraan yang masih lebar. Tapi begitu juga brand lain.
Salah satu yang mungkin menarik untuk dipelajari adalah Sasame Coffee. Dengan menu yang lebih simpel, Sasame Coffee menawarkan pembaruan dari segi kualitas rasa kopi. Di samping itu, brand ini juga memiliki setup cost yang murah dan lisensi terjangkau.