Pernah merasa bahwa kopi vietnam drip Anda kurang enak? Padahal Anda merasa sudah mengikuti langkah penyeduhannya dengan baik. Mungkin Anda bisa menerapkan beberapa tips berikut ini.
Ada banyak faktor yang menentukan rasa kopi vietnam drip. Kalau Anda merasa sudah mengikuti langkah penyeduhannya dengan baik namun rasanya kurang nikmat, cobalah tips berikut ini.
- Pastikan biji yang digunakan berkualitas baik.
- Di negara asalnya, biji kopi yang dipakai adalah robusta. Kalau kurang suka pahit, gunakan arabika sebagai campuran.
- Pilih kopi dengan body bold agar rasanya tidak kalah dari susu kental manis. Sangrai di tingkat dark atau medium.
- Giling biji kopi sesaat sebelum diseduh agar kualitasnya tidak menurun.
- Gunakan gilingan fine apabila suka pahit, medium apabila kurang suka pahit.
- Rasio kopi:air untuk vietnam drip umumnya 1:10 sampai 1:15.
- Panaskan air hingga suhu 96 ºC atau diamkan ~30 detik setelah mendidih.
- Pastikan dripper bersih agar tidak mempengaruhi rasa seduhan. Rendam dalam air mendidih untuk menghilangkan bau metal dan keringkan sebelum dipakai.
- Gunakan dripper yang bagian tatakannya bisa dilepas dari wadah bubuk kopi agar lebih mudah dibersihkan.
- Ekstraksi yang baik ditandai dengan tetesan kopi yang terpusat di satu titik.
- Jika ingin sajian dingin, aduk kopi dan susu sebelum ditambahi es batu. Suhu dingin akan membuat susu mengental dan sulit diaduk.
Masih bingung memilih kopi yang sesuai untuk vietnam drip? Sasame Coffee menyediakan Khatulistiwa Blend dan Maritime Blend dengan body bold yang sangat cocok disajikan bersama susu.
Keduanya ini menggunakan biji kopi arabika dan robusta berkualitas terbaik dari Indonesia. Aromanya kuat sehingga tidak mudah hilang meski dicampur dengan susu atau foam.
Sasame Coffee menyediakan paket promo Bundle Vietnam Drip dengan harga Rp280.000 Rp239.000 untuk pembelian via WhatsApp tanggal 23–29 Maret 2020.
Paket promo ini berisi 1 Vietnam Dripper Siptala dan 2 x 200 g Maritime/Khatulistiwa Blend. Yuk, klik banner di bawah ini untuk mendapatkan info lebih lengkap!