Vietnam drip merupakan salah satu cara menyeduh kopi yang populer. Metode ini tergolong mudah dan bisa Anda terapkan sendiri di rumah. Tak percaya? Simak langkah-langkahnya berikut ini.
Meski berasal dari Vietnam, metode penyeduhan kopi vietnam drip cukup populer di Indonesia. Metode ini tidak membutuhkan banyak peralatan dan langkah yang rumit. Untuk membuatnya, cukup siapkan:
- Dripper vietnam yang bersih dan kering
- Gelas kaca bening
- Kopi
- Susu kental manis (SKM)
- Air panas
- Es batu jika perlu
Adapun cara menyeduhnya adalah sebagai berikut:
- Tuang 2–4 sdm SKM pada gelas.
- Letakkan dripper di atas gelas.
- Siapkan ~15 g kopi untuk satu sajian (Tips: gunakan tingkat gilingan fine apabila suka pahit, medium jika tidak suka pahit).
- Masukan bubuk kopi ke dalam dripper dan tekan pemberat.
- Tuang 160 ml air panas dengan suhu 96 °C ke dalam dripper.
- Tutup dan tunggu hingga kopi berhenti menetes (~10–15 menit).
- Aduk kopi dan susu, kopi vietnam siap disajikan.
- Campurkan es batu jika ingin sajian kopi vietnam dingin.
Gunakan kopi dengan body bold untuk mengimbangi rasa manis dari SKM. Di negara asalnya, kopi yang digunakan biasanya robusta yang disangrai hingga tingkat dark.
Namun, sah-sah saja jika Anda ingin menggunakan arabika sebagai campuran. Sesuaikan rasionya agar rasa yang dihasilkan seimbang. Jangan lupa gunakan biji kopi berkualitas baik agar rasanya tidak mengecewakan.
Gunakan Khatulistiwa Blend dan Maritime Blend dari Sasame Coffee yang dirancang khusus untuk sajian kopi susu. Blend ini menggunakan biji kopi terbaik dengan kualitas tertinggi (Specialty Coffee Grade 1).
Sasame Coffee menyediakan paket promo Bundle Vietnam Drip dengan harga Rp280.000 Rp239.000 untuk pembelian via WhatsApp tanggal 23–29 Maret 2020.
Dengan membelinya, Anda akan mendapatkan 1 Vietnam Dripper Siptala dan 2 Maritime/Khatulistiwa Blend (@200 g). Yuk, klik banner di bawah ini untuk mendapatkan info lebih lengkap!