• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Sasame Coffee

Sasame Coffee

Jual Kopi Nusantara Terbaik • Specialty Coffee Grade 1

  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
0
Sasame Coffee
  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
 » Kopipedia » Tips Sasame Coffee

Cara Roasting Kopi di Rumah yang Mudah dan Murah

By Sasame Coffee

Bagikan:
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Line
Cara Roasting Kopi di Rumah yang Mudah dan Murah

Roasting Kopi Manual tanpa Mini Roaster

Jika tertarik, Anda dapat melakukan roasting kopi manual di rumah dengan alat khusus, yaitu mini roaster. Memanggang biji kopi sendiri menjadi lebih mudah, tapi harga alat mini roaster relatif mahal. Alternatifnya, ada cara roasting kopi manual yang sederhana dengan menggunakan gerabah yang ditaruh di atas kompor.

Sebelum diseduh dan siap dinikmati, kopi terlebih dahulu melalui tahap roasting. Proses ini sangat penting untuk membentuk rasa dan menghilangkan karakter yang tidak enak dari green bean. Biasanya, roasting kopi dilakukan di roastery dengan mesin pemanggang yang memiliki skala besar.

Jika Anda pecinta kopi dan tertarik melakukan roasting sendiri, kini Anda dapat melakukannya di rumah dengan mini roaster. Anda hanya perlu memasukkan green bean ke dalam tabung yang ditaruh di atas pembakar spiritus, lalu panggang hingga matang.

Harga alat ini relatif mahal, bahkan untuk pemanggang ukuran terkecil saja dapat mencapai Rp 4.000.000. Jika Anda tertarik, ada cara memanggang yang jauh lebih murah, yaitu dengan disangrai atau goreng kering.

Metode sangrai kopi adalah cara tradisional yang sederhana dan tanpa resep khusus. Cara ini hanya membutuhkan api, wajan atau tungku dari gerabah, dan sendok kayu untuk mengaduk. Roaster tradisional menggunakan kompor kayu bakar, tapi Anda dapat menggunakan api kompor gas untuk menggantikannya.

Untuk melakukan sangrai, gerabah pertama-tama dipanaskan dahulu. Setelah panas, masukkan biji ke dalam wajan, lalu tunggu sambil diaduk. Cara roasting kopi manual ini memakan waktu yang lama, jadi bersabarlah.

Biji kopi siap dikonsumsi ketika sudah melewati fase first crack, biasanya ditandai dengan suara letupan yang muncul dari biji. Pastikan biji kopinya dimasak hingga tingkat kematangan yang Anda inginkan. Karena itu, selalu perhatikan perubahan warna, aroma, dan suara saat menyangrai.

Kedua cara roasting kopi manual di atas memiliki kekurangan dan kelebihannya masing-masing, tapi keduanya tetap membutuhkan waktu dan ketelitian. Jika Anda tidak ingin repot, lebih baik membeli biji kopi dari roastery. Cobalah house blend dari Sasame Coffee yang terbuat dari biji kopi terbaik Indonesia.

Kunjungi juga laman Kopipedia untuk beragam resep, info, dan tips tentang dunia perkopian. Selamat ngopi!

Baca juga: Aneka Ragam Alat Pembuat Kopi

← PreviousManfaat, Anjuran, dan Waktu Terbaik Minum Kopi bagi Tubuh
Next →Mengenal Manfaat Kopi Arang Jogja

Primary Sidebar

Kopi Dunia

  • Sejarah dan Jenis Kopi Dunia & Indonesia

  • Perbedaan Mendasar antara Kopi Arabika dan Kopi Robusta

  • Mengenal Varietas Kopi yang Populer di Dunia

  • Beraneka Ragam Jenis Kopi dari Berbagai Sudut Pandang

  • 10 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia

Kopi Indonesia

  • Daerah Penghasil Kopi Indonesia yang Mendunia

  • Mengenal Kopi Luwak Indonesia, Salah Satu Kopi Termahal di Dunia

  • 10 Jenis Minuman Kopi Khas Indonesia yang Populer

Manfaat Kopi

  • Manfaat, Anjuran, dan Waktu Terbaik Minum Kopi bagi Tubuh

  • Manfaat Kopi Hitam & Hijau Bagi Kesehatan dan Kecantikan

  • Jangan Dibuang! Ternyata Ampas Kopi Punya Beragam Manfaat, Apa Sajakah Itu?

  • Manfaat Kopi untuk Kecantikan Kulit

Cara Membuat Kopi

  • Cerita Perjalanan dan Proses Pengolahan Kopi sampai Siap Diseduh

  • Berbagai Jenis Minuman Kopi dari Espresso Based hingga Manual Brew

  • Cara Membuat Kopi yang Enak Ala Cafe

  • Kenali Pengertian, Tugas, dan Tips Menjadi Barista Kopi

Alat & Mesin Kopi

  • Aneka Ragam Alat Pembuat Kopi

  • Mengenal Komponen dan Tipe-Tipe Mesin Kopi Espresso

Kata-Kata Kopi

  • 25 Kata-Kata Kutipan Bijak dari Buku dan Film Filosofi Kopi

  • 25 Kata-Kata tentang Kopi yang Dapat Mewakili Isi Hati Anda

  • 25 Kata-Kata Lucu tentang Kopi untuk Menghibur Hari

  • Franchise Sasame Coffee
  • Tips Franchise
  • Our Story
  • Our Coffee
  • Contact Us
  • Pembayaran
  • Pengiriman
  • Refund

Copyright © 2022 SasameCoffee.com. All Rights Reserved.