Khasiat Kopi Joss Jogja
Kopi joss atau kopi arang Jogja adalah kuliner khas yang dipercaya masyarakat lokal berguna untuk detoksifikasi pencernaan. Khasiat kopi joss Jogja lainnya adalah sebagai pencegah panas dalam dan kembung saat masuk angin. Karena keunikannya, minuman ini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan baik lokal dan mancanegara.
Kopi dan masyarakat Indonesia memiliki hubungan yang sangat erat, hal ini melahirkan beragam penyajian yang khas di daerah-daerah tertentu. Salah satu cara penyajian khas yang terkenal adalah kopi arang atau yang akrab disebut kopi joss Jogja. Di kota asalnya, minuman ini dapat Anda temui di deretan warung angkringan kopi joss Jogja di sekitar Malioboro dan Stasiun Tugu.
Cara penyajian minuman ini adalah dengan mencampur bara arang ke dalam kopi tubruk yang masih panas. Seduhan kopinya akan mendidih di gelas hingga beberapa menit saat disajikan, sehingga minuman ini tidak dapat langsung diminum.
Minuman ini pertama kali dijual pada tahun 1970-an. Nama “joss” sendiri diambil dari suara arang panas saat dimasukkan ke dalam gelas yang berisi air seduhan. Di kalangan wisatawan mancanegara, minuman ini dikenal sebagai charcoal coffee.
Masyarakat lokal percaya bahwa khasiat kopi joss Jogja adalah untuk detoksifikasi. Sebab, ketika arang dipanaskan pada suhu tertentu, arang tersebut akan menjadi karbon aktif yang mampu mengikat racun. Ditambah lagi, kopinya sendiri merupakan antioksidan alami yang mampu mengeluarkan racun-racun dalam tubuh.
Selain detoksifikasi, manfaat kopi arang Jogja adalah sebagai pencegah panas dalam dan kembung saat masuk angin. Penambahan arang panas juga dipercaya mengurangi kadar kafein yang ada dalam kopinya, jadi aman dikonsumsi meski Anda memiliki maag.
Bahaya dan manfaat kopi joss jogja bagi tubuh belum terbukti secara ilmiah. Namun tidak ada salahnya untuk sesekali mencoba sajian minuman khas ini, terlebih jika Anda sedang berada di Yogyakarta.
Kopi arang Jogja hanya satu dari beragam penyajian khas Indonesia yang patut Anda coba. Tidak hanya sajian kopinya saja, Indonesia juga memiliki berbagai daerah penghasil yang biji kopinya berkualitas. Jika Anda tertarik merasakan racikan house blend dari berbagai biji kopi Indonesia, cobalah produk Sasame Coffee.
Kunjungi juga laman Kopipedia untuk menambah wawasan Anda di dunia perkopian. Selamat ngopi!
Baca juga: 10 Jenis Minuman Kopi Khas Indonesia yang Populer