Nusantara Blend

Deskripsi

Type: 100% Arabica, House Blend
Grade: Specialty Grade 1 (Best Quality)
Origin: Aceh Gayo, Kalosi, Bali Kintamani, Gayo Timtim, Gayo Ateng Super, Flores Bajawa, dan Papua Wamena
Roasting: Medium
Body: Light
Flavour Note: Citrusy with a hint of spice at the end

ORIGIN

Nusantara blend berasal dari berbagai daerah penghasil kopi yang sudah populer di Indonesia seperti Aceh Gayo, Kalosi, Bali Kintamani, Gayo Timtim, Gayo Ateng Super, Flores Bajawa, dan Papua Wamena. Memadukan karakter kopi arabika terbaik Indonesia yang memiliki ciri khas berbeda-beda.

ROASTING

Kopi di roasting ke tingkat medium, sehingga mengalami karamelisasi. Sehingga rasanya cenderung manis dan body agak tebal. Tidak hanya itu, karakter kopi yang terlalu asam dapat dikurangi.

PROFIL RASA

Racikan kopi dari beragam daerah di Indonesia ini memiliki body yang light hampir medium, jadi sangat smooth namun rasanya cukup kuat. Rasanya cenderung asam fruity karena menggunakan kopi dari Kalosi, Kintamani, Bajawa, dan Wamena. Namun rasa akhir yang dihasilkan adalah rempah.

PROFIL AROMA

Nusantara blend memiliki aroma yang harum dan kuat. Dengan profil aroma dominan spice yang merupakan karakter biji kopi Gayo.

MENGENAI SASAME COFFEE

Sasame Coffee menawarkan pengalaman baru dalam menikmati kopi khas nusantara. Kami memadukan berbagai karakter biji kopi dari berbagai daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia menjadi racikan House Blend dengan rasa yang kaya dan unik. Kopi Indonesia merupakan wujud bangsa dan budaya yang beragam. Berbeda-beda tapi tetap kopi jua.