Insulinde Blend

Deskripsi

Type: 100% Arabica, House Blend
Grade: Specialty Grade 1 (Best Quality)
Origin: Sumatera Mandailing, Gayo Timtim, Gayo Red Caturra Bourbon, Kerinci
Roasting: Medium
Body: Bold
Flavour Note: Lemon, sweet aftertaste

ORIGIN

Blend kopi Insulinde terdiri dari paduan biji kopi arabika dari berbagai daerah penghasil kopi Indonesia. Diantaranya adalah Gayo Timtim, Sumatra Kerinci, Gayo red caturra bourbon, dan Sumatra Mandailing.

ROASTING

Kopi di roasting ke tingkat medium, sehingga mengalami karamelisasi. Sehingga rasanya cenderung manis dan body agak tebal. Tidak hanya itu, kopi tidak akan terasa terlalu pahit. Karena biji kerinci asam, pemanggangan hingga medium akan keasaman turun sehingga lebih nikmat.

PROFIL RASA

Blend insulinde menonjolkan karakter dan keunggulan dari kopi arabika yang memiliki rasa asam buah. Memanfaatkan karakter kopi Gayo dan Mandailing yang cenderung bold. Dipadu dengan kopi Kerinci yang cenderung fruity. Menghasilkan rasa blend kopi yang kuat namun asam segar. Aftertaste cenderung manis, dan bertahan cukup lama di mulut.

PROFIL AROMA

Aroma dari blend yang satu ini sangat lembut dan manis. Dengan profil aroma cokelat yang earthy khas dari biji kopi Mandailing.

MENGENAI SASAME COFFEE

Sasame Coffee menawarkan pengalaman baru dalam menikmati kopi khas nusantara. Kami memadukan berbagai karakter biji kopi dari berbagai daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia menjadi racikan House Blend dengan rasa yang kaya dan unik. Kopi Indonesia merupakan wujud bangsa dan budaya yang beragam. Berbeda-beda tapi tetap kopi jua.