• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Sasame Coffee

Sasame Coffee

Jual Kopi Nusantara Terbaik • Specialty Coffee Grade 1

  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
0
Sasame Coffee
  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
 » Kopipedia » Tips Sasame Coffee

Apa Itu Roasting Kopi dan Apa Fungsinya?

By Sasame Coffee

Bagikan:
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Line
Apa Itu Roasting Kopi dan Apa Fungsinya?

Roasting kopi merupakan proses pemanggangan biji kopi mentah hingga tingkat kematangan tertentu. Lantas, apa saja fungsinya? Manakah tingkat roasting yang paling baik?

Sebelum digiling, biji kopi mentah perlu di-roast atau disangrai terlebih dahulu. Fungsinya untuk memunculkan rasa dan aroma khas dari dalam biji kopi.

Semakin lama di-roast, keasaman dan kadar kafein akan berkurang. Sementara karakter rasa asli, body, dan rasa manis dari proses karamelisasi akan terbentuk.

Tingkatan roasting bermacam-macam, tapi umumnya dibagi menjadi light, medium, atau dark. Semakin lama roasting dan semakin tinggi suhunya, warna biji kian gelap.

Lalu, manakah tingkatan roasting yang terbaik? Jawabannya, kembali ke selera Anda dan karakteristik asli kopi. Tidak semua biji kopi cocok di-roast sampai medium atau dark karena karakter aslinya bisa hilang.

Perhatikan juga kapan kopi harus dikonsumsi setelah roasting karena berpengaruh pada kenikmatannya. Apalagi kalau Anda tidak menyangrainya sendiri di rumah. Usahakan bertanya pada roaster tanggal berapa kopi tersebut dipanggang.

Masih bingung ingin mencoba tingkatan roasting yang mana? Coba nikmati racikan house blend dari Sasame Coffee yang di-roast hingga tingkat medium. Umumnya, cita rasa kopi medium-roasted lebih seimbang dan kaya rasa.

Sasame Coffee juga selalu mengirimkan biji kopi maksimal 2 minggu setelah di-roasting untuk memastikan kesegarannya.

Sasame Coffee menyediakan bundle promo belanja kopi anti rugi. Dengan harga Rp300.000 Rp239.000, Anda bisa mendapatkan 3 x 200 g produk blend Sasame Coffee.

Promo berlaku untuk pembelian via WhatsApp tanggal 03 – 09 Februari 2019. Yuk, klik banner di bawah ini untuk menguhubungi CS kami!

← PreviousIni Dia Cara Mudah Roasting Kopi Sendiri di Rumah!
Next →Yuk, Cari Tahu Cara Minum Kopi Vietnam di Negara Asalnya!

Primary Sidebar

Kopi Dunia

  • Sejarah dan Jenis Kopi Dunia & Indonesia

  • Perbedaan Mendasar antara Kopi Arabika dan Kopi Robusta

  • Mengenal Varietas Kopi yang Populer di Dunia

  • Beraneka Ragam Jenis Kopi dari Berbagai Sudut Pandang

  • 10 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia

Kopi Indonesia

  • Daerah Penghasil Kopi Indonesia yang Mendunia

  • Mengenal Kopi Luwak Indonesia, Salah Satu Kopi Termahal di Dunia

  • 10 Jenis Minuman Kopi Khas Indonesia yang Populer

Manfaat Kopi

  • Manfaat, Anjuran, dan Waktu Terbaik Minum Kopi bagi Tubuh

  • Manfaat Kopi Hitam & Hijau Bagi Kesehatan dan Kecantikan

  • Jangan Dibuang! Ternyata Ampas Kopi Punya Beragam Manfaat, Apa Sajakah Itu?

  • Manfaat Kopi untuk Kecantikan Kulit

Cara Membuat Kopi

  • Cerita Perjalanan dan Proses Pengolahan Kopi sampai Siap Diseduh

  • Berbagai Jenis Minuman Kopi dari Espresso Based hingga Manual Brew

  • Cara Membuat Kopi yang Enak Ala Cafe

  • Kenali Pengertian, Tugas, dan Tips Menjadi Barista Kopi

Alat & Mesin Kopi

  • Aneka Ragam Alat Pembuat Kopi

  • Mengenal Komponen dan Tipe-Tipe Mesin Kopi Espresso

Kata-Kata Kopi

  • 25 Kata-Kata Kutipan Bijak dari Buku dan Film Filosofi Kopi

  • 25 Kata-Kata tentang Kopi yang Dapat Mewakili Isi Hati Anda

  • 25 Kata-Kata Lucu tentang Kopi untuk Menghibur Hari

  • Franchise Sasame Coffee
  • Tips Franchise
  • Our Story
  • Our Coffee
  • Contact Us
  • Pembayaran
  • Pengiriman
  • Refund

Copyright © 2023 SasameCoffee.com. All Rights Reserved.