• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Sasame Coffee

Sasame Coffee

Jual Kopi Nusantara Terbaik • Specialty Coffee Grade 1

  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
0
Sasame Coffee
  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
 » Kopipedia » Tips Sasame Coffee

Ini lho, Kesalahan yang Sering Dilakukan dalam Membuat Cold Brew

By Sasame Coffee

Bagikan:
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Line
Ini lho, Kesalahan yang Sering Dilakukan dalam Membuat Cold Brew

Biarpun cold brew termasuk metode penyeduhan kopi termudah, tetap saja ada beberapa hal yang bisa membuat hasilnya kurang mantap. Apa saja sih kesalahan yang sering dilakukan dalam membuatnya?

Cold brew merupakan salah satu metode penyeduhan kopi yang paling mudah. Tanpa alat seduh khusus pun, Anda tetap bisa membuatnya sendiri di rumah.

Namun, tetap saja ada kesalahan kecil yang biasa dilakukan dalam pembuatannya. Apakah Anda juga pernah melakukan hal-hal di bawah ini?

1. Menggunakan Kopi Robusta meski Tidak Suka Pahit

Dalam membuat cold brew, biji kopi akan diekstraksi dalam sekitar 9–12 jam. Semakin lama waktu ekstraksi, semakin pekat dan pahit pula rasa yang dihasilkan. Kalau Anda kurang suka pahit, hindari menggunakan robusta yang kafeinnya tinggi.

2. Tingkat Gilingan Terlalu Halus

Tingkat gilingan yang terlalu halus juga akan menghasilkan rasa yang terlalu pekat dan pahit. Begitu pun kalau Anda memakai biji kopi dengan tingkat roasting dark.

3. Memakai Air Panas untuk Menyeduh

Hasil seduhan cold brew seharusnya lebih menonjolkan karakter lembut dan manis. Kalau memakai air panas, keasaman dan kafeinnya justru ikut terekstraksi, sama dengan es kopi biasa.

4.  Wadah Penyimpanan Kurang Rapat

Biji kopi memiliki minyak alami yang mampu mengikat aroma di sekitarnya dengan mudah.  Kalau wadah untuk membuat cold brew kurang rapat, bisa-bisa aroma makanan di dalam lemari es ikut terserap dan merusak hasilnya.

Agar seduhan cold brew mantap, gunakan air dengan suhu ruang saat menyeduh dan simpan di wadah rapat. Gunakan juga kopi arabika berkualitas baik dengan tingkat gilingan medium sampai coarse.

Sasame menyediakan blend arabika yang dibuat dengan biji kopi berkualitas terbaik dari berbagai daerah di Indonesia. Nikmati potongan harga tiap pembelian 2 blend Agrarian atau Insulinde kemasan 200 gram hingga akhir bulan November 2019. Tertarik? Jangan hanya lihat, langsung klik banner di bawah ini!

 

← PreviousCara Menyeduh Coffee Drip Bags, Solusi Ngopi Paling Praktis
Next →Bosan dengan Cold Brew Biasa? Coba Kreasikan dengan Cara Ini

Primary Sidebar

Kopi Dunia

  • Sejarah dan Jenis Kopi Dunia & Indonesia

  • Perbedaan Mendasar antara Kopi Arabika dan Kopi Robusta

  • Mengenal Varietas Kopi yang Populer di Dunia

  • Beraneka Ragam Jenis Kopi dari Berbagai Sudut Pandang

  • 10 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia

Kopi Indonesia

  • Daerah Penghasil Kopi Indonesia yang Mendunia

  • Mengenal Kopi Luwak Indonesia, Salah Satu Kopi Termahal di Dunia

  • 10 Jenis Minuman Kopi Khas Indonesia yang Populer

Manfaat Kopi

  • Manfaat, Anjuran, dan Waktu Terbaik Minum Kopi bagi Tubuh

  • Manfaat Kopi Hitam & Hijau Bagi Kesehatan dan Kecantikan

  • Jangan Dibuang! Ternyata Ampas Kopi Punya Beragam Manfaat, Apa Sajakah Itu?

  • Manfaat Kopi untuk Kecantikan Kulit

Cara Membuat Kopi

  • Cerita Perjalanan dan Proses Pengolahan Kopi sampai Siap Diseduh

  • Berbagai Jenis Minuman Kopi dari Espresso Based hingga Manual Brew

  • Cara Membuat Kopi yang Enak Ala Cafe

  • Kenali Pengertian, Tugas, dan Tips Menjadi Barista Kopi

Alat & Mesin Kopi

  • Aneka Ragam Alat Pembuat Kopi

  • Mengenal Komponen dan Tipe-Tipe Mesin Kopi Espresso

Kata-Kata Kopi

  • 25 Kata-Kata Kutipan Bijak dari Buku dan Film Filosofi Kopi

  • 25 Kata-Kata tentang Kopi yang Dapat Mewakili Isi Hati Anda

  • 25 Kata-Kata Lucu tentang Kopi untuk Menghibur Hari

  • Franchise Sasame Coffee
  • Tips Franchise
  • Our Story
  • Our Coffee
  • Contact Us
  • Pembayaran
  • Pengiriman
  • Refund

Copyright © 2023 SasameCoffee.com. All Rights Reserved.