• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Sasame Coffee

Sasame Coffee

Jual Kopi Nusantara Terbaik • Specialty Coffee Grade 1

  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
0
Sasame Coffee
  • Franchise Sasame Coffee
  • Our Coffee
  • Our Story
  • Kopipedia
  • Contact Us
 » Kopipedia » Tips Sasame Coffee

Cita Rasa Unik Kopi Flores Bajawa yang Organik

By Sasame Coffee

Bagikan:
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Line
Cita Rasa Unik Kopi Flores Bajawa yang Organik

Karakter Rasa Kopi Flores Bajawa

Karakter kopi flores bajawa yang khas adalah perpaduan aroma nutty dan tembakaunya. Body-nya tebal dengan acidity yang seimbang menciptakan kenikmatan tersendiri. Keunikan cita rasa ini juga dipengaruhi oleh cara budidaya yang organik dan ditanam di tanah yang mengandung abu gunung berapi.

Pulau Flores berada di provinsi Nusa Tenggara Timur dan termasuk dalam gugusan Kepulauan Sunda Kecil bersama Bali dan Nusa Tenggara Barat. Namanya berasal dari bahasa Portugis, cabo de flores yang berarti bunga.

Selayaknya bunga, keindahan Pulau Flores memang tidak bisa ditawar lagi. Pulau ini memiliki segudang kekayaan alam yang tidak hanya bisa memanjakan mata, tapi juga membuat takjub akan kebesaran Tuhan. Selain itu, Flores juga terkenal dengan kopinya yang khas dan menjadi primadona dunia.

Pulau indah ini mengandung tanah dari abu gunung berapi (andosol) yang sangat ideal untuk ditanami kopi organik. Ini pula yang menjadi ciri khas kopi-kopi di daerah ini, pembudidayaannya dilakukan menggunakan pupuk alami dan tanpa pestisida. Cara organik yang demikian membuat cita rasa kopinya unik dan mengandung aroma-aroma yang alami.

Setidaknya ada dua nama yang dikenal sebagai penghasil kopi flores terbaik, yaitu Bajawa dan Manggarai. Namun, artikel ini hanya membahas seputar karakter kopi flores bajawa. Pembahasan karakter kopi flores manggarai mungkin bisa diulas pada kesempatan berikutnya.

Bajawa adalah sebuah kota di Kabupaten Ngada, Nusa Tenggara Timur. Daerah ini terkenal dengan perkebunan kopinya yang mendunia. Jenis kopi yang ditanam di perkebunan tersebut adalah arabika. Kopi di daerah ini biasa ditanam dengan naungan agar terlindung dari sinar matahari dan rontok bunga akibat hujan lebat.

Karakter kopi flores bajawa ini tidak sama dengan kopi-kopi nusantara lainnya. Keunikannya adalah terdapat aroma nutty atau kacang-kacangan serta semerbak tembakau pada aftertaste-nya.

Body-nya tebal sehingga teksturnya cenderung kental, sedangkan tingkat keasamaan atau acidity-nya sedang. Tidak begitu mengganggu bagi orang yang punya masalah pada lambung.

Jika Anda tinggal di Pulau Jawa dan ingin beli kopi bajawa, tidak usah jauh-jauh pergi ke NTT. Banyak kedai-kedai atau produk-produk specialty coffee menyediakan kopi flores bajawa.

Beberapa menggunakannya sebagai racikan house blend untuk memadukan rasa kopi flores bajawa dengan origin lain. Sebagai contoh, Sasame Coffee juga menggunakan flores bajawa dalam racikan house blend-nya. Untuk membuktikan kenikmatannya, Anda perlu mencobanya.

Jangan lupa kunjungi pula Kopipedia untuk mendapatkan info-info menarik lainnya. Selamat ngopi!

Baca juga: Perjalanan dan Proses Pengolahan Kopi sampai Siap Diseduh

← PreviousMengenal Karakter dan Rasa Kopi Toraja yang Jadi Favorit Masyarakat Eropa
Next →Kopi Mandailing, Primadona dari Pegunungan Bukit Barisan

Primary Sidebar

Kopi Dunia

  • Sejarah dan Jenis Kopi Dunia & Indonesia

  • Perbedaan Mendasar antara Kopi Arabika dan Kopi Robusta

  • Mengenal Varietas Kopi yang Populer di Dunia

  • Beraneka Ragam Jenis Kopi dari Berbagai Sudut Pandang

  • 10 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia

Kopi Indonesia

  • Daerah Penghasil Kopi Indonesia yang Mendunia

  • Mengenal Kopi Luwak Indonesia, Salah Satu Kopi Termahal di Dunia

  • 10 Jenis Minuman Kopi Khas Indonesia yang Populer

Manfaat Kopi

  • Manfaat, Anjuran, dan Waktu Terbaik Minum Kopi bagi Tubuh

  • Manfaat Kopi Hitam & Hijau Bagi Kesehatan dan Kecantikan

  • Jangan Dibuang! Ternyata Ampas Kopi Punya Beragam Manfaat, Apa Sajakah Itu?

  • Manfaat Kopi untuk Kecantikan Kulit

Cara Membuat Kopi

  • Cerita Perjalanan dan Proses Pengolahan Kopi sampai Siap Diseduh

  • Berbagai Jenis Minuman Kopi dari Espresso Based hingga Manual Brew

  • Cara Membuat Kopi yang Enak Ala Cafe

  • Kenali Pengertian, Tugas, dan Tips Menjadi Barista Kopi

Alat & Mesin Kopi

  • Aneka Ragam Alat Pembuat Kopi

  • Mengenal Komponen dan Tipe-Tipe Mesin Kopi Espresso

Kata-Kata Kopi

  • 25 Kata-Kata Kutipan Bijak dari Buku dan Film Filosofi Kopi

  • 25 Kata-Kata tentang Kopi yang Dapat Mewakili Isi Hati Anda

  • 25 Kata-Kata Lucu tentang Kopi untuk Menghibur Hari

  • Franchise Sasame Coffee
  • Tips Franchise
  • Our Story
  • Our Coffee
  • Contact Us
  • Pembayaran
  • Pengiriman
  • Refund

Copyright © 2023 SasameCoffee.com. All Rights Reserved.